彩票娱乐注册送28 炖鸡汤,只需记住这4个小技巧,保证炖出来汤白味鲜,先收藏了

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2020-01-11 16:45:54

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彩票娱乐注册送28,一直以来,鸡汤都是以美味滋补被人所熟知,而山药的质地细腻,口感香甜,并且含有多种营养成分和不错的食疗效果,比如健脾益胃、补肾气、助消化等等。鸡汤和山药的搭配可谓非常完美,两者的营养相互补充,滋补效果不言而喻。

今天,小董就给大家分享一下山药炖鸡汤的家常做法,做法非常简单,有时间的朋友都可以试一下,在享受做美食的同时还能够满足味蕾和增加滋补效果,下面就一起来看看吧。

主要食材:鸡肉、山药

配料:葱、姜、料酒、红枣、枸杞等

具体步骤:

1、首先将鸡冲洗一下,遗留的鸡毛拔干净,然后把鸡脖子划开,将里面的淋巴处理干净,剁成小块后再清洗两遍备用;

2、山药去皮,切成厚片,放入清水中防止氧化变黑。姜切成片,葱切成段备用,大枣、枸杞冲洗一下备用;

3、锅中加水,将鸡块凉水下锅,倒入适量料酒,放葱段,姜片,中火开始烧制;

4、待水开之后撇去表面浮末,再煮一分钟左右捞出来,过一遍清水去除杂质;

5、锅中倒入油,油热之后放入鸡块稍微翻炒几下,然后放入葱姜,倒入适量开水,盖上锅盖中火炖30分钟。接着再放入枸杞,山药,炖10分钟之后放入两勺盐,红枣,小火继续炖10分钟,使其入味即可。

好了,这样一道营养又美味的山药炖鸡汤就做好了,汤浓味美,养生又滋补,你还在犹豫吗?

【小贴士】

(1)这道美食宜保持清淡口味,不宜放太多的盐;

(2)调味品最好少放,保持汤品的原汁原味做好。

上面介绍的这些就是我做山药鸡汤时使用的方法和技巧,如果大家还有其它好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。